Genuss im Wyn.
- Frühstück
07.30 bis 11.00 Uhr - Mittagskarte
12.00 bis 18.00 Uhr - Kaffeezeit
12.00 bis 18.00 Uhr
mit hausgemachten Kuchen und Kaffee & Tee - Abendessen
18.00 bis 21.30 Uhr (letzte Bestellung) - Bar im 5ten OG
Night Lounge
Donnerstag bis Sonntag 18.00 bis 0.00 Uhr
Draußen auf unserer Terrasse
Kennst du das? Morgens, hat die Luft immer etwas Besonderes in sich. Sie ist frisch, duftet nach Sand, Wasser und Neugier. Der erste heiße Kaffee gehört dann einfach nach draußen, oder? Erzähl uns auch am Abend oder einfach zwischendurch was du erlebt hast. Den passenden Wein suchen wir dann raus. Abgemacht? Unsere schöne Terrasse hat je nach Wetter und Jahreszeit für dich geöffnet.
Seeluft
Macht hungrig.
Hier startest du in den Tag, hier genießt du den Abend nach einem langen Strandtag.
törstig und hungerig? Hier ist alles leker.
Vom See- bis zum Landgang, es erwartet dich eine Vielfalt an frisch zubereiteten Gerichten und modern interpretierte Klassiker.
Unsere Karten
Stöber einfach in unseren schönen übersichtlichen Karten und hol dir den Genuss für Durst, Hunger und Wein nach Wunsch an deinen Tisch im Wyn.
MOIN: WIR SIND AUCH FÜR EXTERNE GÄSTE DA!
Du kommst vom Strand und hast Appetit? Komm direkt zu uns hinter die Dünen am Brandenburger Strand. Wie klingt das? Wyntastisch!
Starte gut in den Tag – Unser liebevoll für dich arrangiertes Frühstücksbuffet lässt keine Wünsche offen. Neben fruchtigen Aufstrichen, Schinken- oder Wurstspezialitäten und einer großen Auswahl an Käse fehlen auch Fischvariationen bei uns nicht. Die Showküche bietet täglich verschiedene Eierspeisen an. Abgerundet wird unser Frühstück mit Kaffee- oder Teespezialitäten.
Sharing Dinner
was wir lieben.
WE LOVE TO SHARE – DENN TEILEN MACHT FREUDE!
Wir mögen es unkompliziert und authentisch. Reden, lachen und Spaß haben. Besonders am Tisch soll es ausgelassen und locker zugehen, wenn wir, gemeinsam mit Familie und Freunden, reich gefüllte Teller mit Köstlichkeiten probieren und zusammen genießen.
Diese gemeinsame, kulinarische Erfahrung, bei der nicht nur das Essen geteilt wird, sondern natürlich auch all die wunderbaren Geschichten, Erfahrungen und Freuden, die das Leben schreibt, zeichnet unser Sharing Dinner aus. Lasst uns teilen! SHARING IS CARING
was ihr probieren müsst.
SURFT AUF TELLERN UND SCHÜSSELN UM DIE WELT!
Ihr bestellt mehrere Gerichte und wir servieren euer Wunschmenü in die Tischmitte, während sich jeder nach Herzenslust von allem bedient. Das ist einfach und lecker!
Probiert den SHARING.STYLE für euer Abendessen aus, genießt die gemeinsame Zeit und fühlt Euch bei uns wie zu Hause.
was euch erwartet
KÜCHENCHEF RENÉ LISKA UND SEIN TEAM
Wir verarbeiten regionale Produkte aus Überzeugung und kreieren internationale Gerichte, die durch die Einflüsse weltweiter Surf-Hotspots wie Marokko, Bali oder Portugal etc. kreativ ergänzt werden.
Es schmeckt nach gelebter Weltoffenheit, die wir mit regionaler Sylter Küche verschmelzen lassen, um eine moderne, leichte und abwechslungsreiche Genuss-Erfahrung für unsere Gäste zu kreieren.
Finde monatlich wechselnde Gerichte aus den Surfer-Hotspots der Welt, wobei Sylt natürlich immer dabei ist. Genieße diesen Monat zusätzlich kulinarische Inspirationen aus Italien und Bali.
Kochen mit Freunden
Bei diesem monatlich stattfindenden Event-Dinner lädt unser Chefkoch René Liska Köchinnen und Köche ein, um einen kulinarischen Abend zu kreieren. Gekocht wir immer am ersten Samstag im Monat mit immer wechselnden „Kochfreunden und -freundinnen“ von René. Der Preis für dieses Menü liegt bei 90 €.
